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Rosso di montalcino D.O.C.

Ref:1100018
Bodega:Cantine leonardo da vinci
750ml x 6
Denominación
Viñedos del área de Montalcino.
Uva
100% Sangiovese.
Elaboración
Recogida de la uva manual, a principios de octubre. Maceración con los hollejos durante 10 días, con remontados frecuentes. Fermentación a temperatura controlada (24ºC).
Crianza
Druante 8 meses en toneles de 50 hL de roble de Eslavonia.
Graduación alcohólica
13 %
Nota de cata
De color rojo rubí intenso. En nariz muy fino y envolvente, con un claro toque de cereza y frutos rojos que dan paso a un final ligeramente especiado. En boca es intenso con una larga persistencia y buen equilibrio entre los diversos componentes.
Maridaje
Sus características se ven potenciadas con platos de estructura media, como platos de pasta con carne, aves, champiñones o salsa de trufa, y risottos; segundos platos a base de cerdo o ternera.
Temperatura de servicio
Entre 16ºC / 18ºC
Contiene:
  • Dióxido de azufre y sulfitos

Región: Toscana
Tipología: Vinos tintos