Guanciale entero Ref:3453007 Marca:Gastronomia delle marche 1,8 - 2,5kg aprox. x 12 Elaborado con carrillera de cerdo seleccionada y sometido a un proceso de curación lenta, recubierto de pimienta negra. Ingredientes Carne de cerdo, sal, pimienta negra (1,3 %), antioxidantes: ascorbato de sodio, especias, conservantes: nitrito de sodio, nitrato de potasio. Características organolépticas Color blanco en la parte grasa y rojo en la parte magra. Olor, sabor y consistencia típicos de un producto curado y pimentado. Información nutricional Carbohidratos: 0,6g (de los cuales azúcares 0g)Proteína: 7,3gSal: 4,1gLípidos: 78g (de los cuales saturados 28g)Kcal: 734Kj: 3020 Conservación Refrigerado
