Guancialino entero
Ref:3453008
Marca:Gastronomia delle marche
0,8 - 1kg aprox. x 20
La carrillera del cerdo, dejada con toda la parte magra y la corteza, recortada, salada, abundantemente pimentada en la superficie y dejada a madurar al aire. Se utilizan carnes de cerdos pesados italianos y procedentes de mataderos italianos.
