Salame de cerdo de grano fino con especias y grandes cubos de grasa. Seco y sazonado se cepilla para quitarle el moho y se cubre con harina de arroz.
Carne de cerdo (origen UE), sal, dextrosa, aromas, especias; Antioxidante: ascorbato de sodio (E301), conservantes: nitrito de sodio (E250), nitrato de potasio (E252).
Típica forma alargada. En el interior la mezcla es compacta con una buena distribución entre los cubos de carne y de grasa. El color de la carne es roja y la grasa de color blanco. Aroma típico de un producto sazonado. Sabor dulce y suave.
Carbohidratos:0.2g ± 2g (de los cuales azúcares 0.2g ± 2g)
Proteína:23g ± 20%
Sal:3,9 ± 20%
Lípidos:35g ± 20% (de las cuales saturadas 12.5g ± 0,8g)
