Panettone artesanal de pistacho y chocolate di modica I.G.P. (750g) con tarro de crema de pistacho

PANETTONE (750g): Mix (harina de TRIGO blando tipo "0", azúcar, MANTEQUILLAa en polvo, emulsionante: E471, LECHE desnatada en polvo, sal, dextrosa, suero de LECHE en polvo, aromas), granillo de chocolate negro a base de "Chocolate de Módica IGP" (5%), masa madre en polvo de TRIGO (15%) (enzimas, agente de tratamiento de la harina: E300), MANTEQUILLA (nata pasteurizada de LECHE de vaca 98%, fermentos lácticos), yema de HUEVO pasteurizada, aroma natural, ácido sórbico: FCC, E200, aceite vegetal totalmente hidrogenado (aceite de palma). COBERTURA: Cobertura blanca (azúcar, grasas vegetales fraccionadas y totalmente hidrogenadas (aceite de palmiste), suero de LECHE en polvo, LECHE entera en polvo, emulsionantes (E-492, E-322 lecitina de girasol, E-472C) y aroma), granillo de pistacho (23%), granillo de chocolate negro a base de "Chocolate de Módica IGP" (6%). CREMA DE PISTACHO con granillo de chocolate negro a base de "Chocolate de Módica IGP" 100% (190g): Crema blanca (azúcar, aceites y grasas vegetales (aceites (girasol), grasas (palma, palmiste)), LECHE desnatada en polvo (10%), suero de LECHE en polvo, emulsionante (E322 lecitina de girasol), aroma (vainillina)), pistacho (28%), pistacho de Sicilia (7%), granillo de chocolate negro a base de "Chocolate de Módica IGP" (13%).

Aspecto dorado y brillante, con cobertura de chocolate blanco al pistacho, granella de pistacho y trozos de chocolate de Modica IGP que aportan un contraste visual atractivo y apetitoso. Miga esponjosa, uniforme y aireada. Aroma intenso y envolvente a pistacho tostado y chocolate, con notas dulces y lácteas provenientes de la mantequilla y el huevo.

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