Tortelli rústico con corzo

Ingredientes pasta: sémola de TRIGO duro, harina integral de TRIGO sarraceno (20%), HUEVO (20%), agua. Ingredientes relleno 48%: carne de corzo guisada (82,5%) (carne de corzo 64%, pulpa de tomates, APIO, zanahorias, cebolla, aceite de semillas de girasol, vino, sal, ajo, salvia, laurel, romero, bayas de enebro, pimienta), pan rallado (harina de TRIGO tierno tipo “0”, agua, sal, levadura, harina de TRIGO malteado), queso Grana Padano DOP (LECHE, sal cuajo, conservante: lisozima de HUEVO).

Forma típica de ravioli rectangular con borde dentado en tres lados. Pasta de color marrón con aspecto granuloso debido a la presencia del trigo sarraceno y relleno marrón oscuro. Sabor típico de la pasta de trigo sarraceno, sabor definido e intenso a carne de corzo guisada con verduras y vino tinto. Consistencia elástica y relleno blando. Medidas: 68mm x 15mm x 48mm.

Congelado