Grancappelletto romagnolo

Ingredientes relleno 56%: queso Casatella (LECHE, crema de LECHE, sal, fermentos lácticos, cuajo), queso Grana Padano DOP (LECHE, sal, cuajo, conservante: lisozima de HUEVO), HUEVO, queso Parmigiano Reggiano DOP (LECHE, sal, cuajo), ricotta (suero de LECHE, LECHE, sal, corrector de acidez: ácido cítrico), pan rallado (harina de TRIGO tierno tipo "0", agua, sal, levadura, harina de TRIGO malteado), sal, especias. Ingredientes pasta: Sémola de TRIGO duro, HUEVO 18,5%, agua.

Pasta fresca y rellena de queso. Forma típica del "cappelletto" y de grandes dimensiones. Pasta de color amarillo oscuro y relleno amarillo pajizo. Ausencia de colores anormales o manchas. Ausencia de olores anormales o excesivos. Sabor típico de la pasta rellena de queso. Consistencia elástica y relleno blando. Medidas: 45mm x 37mm x 23mm.

Congelado