Tortelli con mozzarella de bufala, tomate y albahaca

Ingredientes relleno 57%: ricotta de búfala (suero de LECHE de bufala, sal), Mozzarella di Bufala Campana DOP 24% (LECHE de bufala, suero injerto natural, cuajo, sal), tomate 20%, pan (harina de TRIGO tierno tipo "0", agua, aceite de semillas de girasol, LECHE desnatada en polvo, levadura, sal, dextrosa, harina de CEREALES (TRIGO) malteados), albahaca 2%, sal, aceite extra virgen de oliva, pimienta. Ingredientes pasta: semola de TRIGO duro, HUEVO 18,5%, agua.

Forma típica de tortelli cuadrado y dentado. Pasta de color amarillo intenso y relleno blanco con trozitos de albahaca verde brillante y tomates rojos bien evidentes. Ausencia de colores anormales o manchas. Ausencia de olores anormales o excesivos. Sabor típico de la pasta rellena de mozzarella, tomate y albahaca. Consistencia elástica y relleno blando. Medidas: 53mm x 53mm x 14mm.

Congelado