LECHE de oveja entera pasteurizada, sal, cuajo.
Tratado en superficie con conservantes: E202, E235 y con colorante E150d. Corteza no comestible.
Forma de tronco cilíndrico con lomo arqueado. Corteza lisa y fina. Color que tiende al marrón. Olor y aroma vegetal, floral. Sabor y sensaciones en boca ligeramente salado.
Carbohidratos:<0,5g (de los cuales azúcares <0,5g)
