Gennaro Nasti, la pizza con il segno distintivo.

Gennaro Nasti è uno dei pizzaioli più conosciuti al mondo e uno dei migliori, è arrivato 3° nella classifica dei pizzaioli 2020 secondo 50 Top Pizza ed è stato il vincitore del Solania's Pizza of the Year 2020 La sua carriera è indicativa della sua personalità: irrequieto, anticonformista e creativo davanti al forno della pizza e nella vita, è un virtuoso del suo mestiere.

Nasce a Secondigliano, in provincia di Napoli, nel 1975. La tradizione di famiglia lo ha inevitabilmente legato alla farina e alla pasta fin dalla nascita. Ha lavorato in diverse città, a cominciare da Barcellona, ​​da lì è volato negli Usa, è tornato a Napoli ed è finito a Parigi, dove ha aperto diversi noti ristoranti nella capitale francese.

La sua pizza ha cercato di essere all'avanguardia sperimentando nuove farine, farciture e ingredienti della tradizione italiana, sapendo che l'equilibrio è alla base di una buona pizza.

Se non l'hai ancora visto dal vivo o vuoi semplicemente aggiungere altre conoscenze, ti offriamo l'opportunità di incontrare Gennaro in salsa e al nostro stand. Ricordati che ci troverai al Padiglione 2, H6 della fiera H&T di Malaga. Il 6, alle 15:30, con una masterclass dedicata alla pizza Marinara d'avanguardia e il 7, alle ore 12, con una masterclass dedicata alla pizza contemporanea e più precisamente alla pizza Margherita al ragù.

Le loro pizze preparate con farine della linea Origine del Molino Casillo, per professionisti al germe di grano, sono la base delle loro proposte. Alcune farine che risalgono alle origini, trasformando la pizza in un inno alla leggerezza, dai sapori equilibrati, tradizionali e altamente digeribili. Molino Casillo, con questa linea, è tornato indietro nel tempo, ai profumi e ai sapori del mulino tradizionale e agli impasti realizzati con questa farina che sa di tradizione.

Goditi l'esperienza scaricando il tuo biglietto a questo link.