Il Limoncello. E se lo usiamo come aperitivo?

Ci sono digestivi italiani che sono rappresentativi di un territorio, solo vederli ti trasporta in una regione, nella sua cultura e nella sua gente. Il Limoncello è uno di questi, un liquore della Campania, conosciuto in tutto il mondo, tradizionalmente preparato con limoni biologici del sud Italia. Oltre ad essere il digestivo per eccellenza, insieme alla grappa, la sua versatilità gli permette di essere utilizzato in cocktail e dessert.

Oggi è il protagonista di questo post perché è tornato di moda nel paese d'oltralpe, non come digestivo ma come aperitivo. Sì, avete letto bene, come aperitivo. Ed è che, durante il mio ultimo viaggio a Roma, prima di andare a mangiare, ho avuto una piacevole sorpresa, mi hanno fatto scegliere tra l'Aperol Spritz o il Limoncello Spritz, miei cari lettori, io non ha resistito alla tentazione E che tentazione!

È meraviglioso, soprattutto per gli amanti degli agrumi. In generale, è un'esperienza che non dovresti rifiutare, qualcosa di più dolce dell'Aperol, il limoncello aggiunge al mix una combinazione molto equilibrata tra la secchezza del prosecco, la dolcezza del limoncello e le note agrumate e fresche di limone e menta o basilico. Una combinazione perfetta.

Queste sono le proporzioni, se volete prepararlo come si fa in Italia: 2 parti di Prosecco 1 parte di soda (acqua gassata o acqua di sifone) 1 bicchiere di [limoncello] (https://www.cbg.es/destilados-y-licores/licores-italianos/producto/limoncello-amalfi) Ghiaccio Limone a fette. Un rametto di basilico fresco o menta.

Preparazione Preparalo in un bicchiere balloon, come faresti con il tradizionale Aperol Spritz. Riempilo di ghiaccio. Quindi aggiungere il bicchiere di limoncello e il prosecco. Ha appena riempito il bicchiere di soda. Mescolare e aggiungere alla fine qualche fettina di limone e un ciuffo di menta o basilico fresco. E pronto! Godere.