Mozzarella Tamburro. Il tempo passa, ma la tradizione resta latente.

Caseificio Molisani Tamburro s.r.l. è un'azienda che racconta la storia di tre generazioni. Situato in Molise in un'area di circa 4000 mq, dove si svolge l'intero ciclo produttivo, che viene quotidianamente ispezionato e verificato e vengono registrati tutti i parametri. Unendo tecnologia all'avanguardia e conoscenze antiche. Nata inizialmente come azienda artigiana, il passare del tempo l'ha aiutata a consolidarsi grazie alla qualità dei suoi prodotti, rafforzando e innovando il processo produttivo senza perdere le peculiarità delle piccole aziende artigiane.

Conquistare una quota di mercato sempre più ampia grazie alla sua vasta gamma di prodotti, composta da mozzarelle di varie dimensioni e tagli: cigliegine, trecce, nodi, bocconcini, burrata, stracciatella, scamorze, provola bianca o affumicata, treccioni, pizza mozzarella affettata, julienne o a cubetti.

Il latte che usa ogni giorno per fare i suoi formaggi proviene in gran parte dall'Italia. Tutti gli allevamenti sono rigorosamente selezionati e il latte che producono e che ogni giorno arriva in azienda viene analizzato nel laboratorio interno, dotato di moderne apparecchiature che in tempo reale, forniscono informazioni sulla freschezza e sulla qualità chimica, fisica e microbiologica.

Qualità e affidabilità sono state le chiavi del successo di questa azienda, che continuerà a fare affidamento sui propri valori per affrontare le sfide del futuro. Il suo obiettivo a lungo termine è continuare a rispettare le tradizioni e la sicurezza alimentare, al fine di offrire prodotti che continuino a essere considerati affidabili e soddisfatti dai propri clienti.