Panettone al cioccolato re noir

Farina di FRUMENTO, cioccolato fondente extra di copertura (10,8%) (pasta di cacao, zucchero, BURRO, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA; aroma naturale), BURRO, pezzetti di cioccolato fondente extra (10,3%) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, destrosio, emulsionante: lecitina di SOIA; aroma naturale), zucchero, TUORLO D'UOVO fresco da allevamento a terra, lievito naturale [lievito madre (farina di FRUMENTO, acqua), lievito], pasta d'arancia (scorza d'arancia macinata, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico), sciroppo di fruttosio, scagliette di cioccolato fondente extra (2%) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina; aroma naturale), granella di fave di cacao (2%), sciroppo di zucchero invertito, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi; sale, aromi naturali.

Aspetto morbido e alveolato, con impasto scuro per la presenza del cioccolato. Profumo intenso di cacao e burro, con note di lievitazione naturale. Sapore ricco, equilibrato tra dolcezza e amaro del fondente. Struttura soffice, elastica, con filatura regolare.

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