Chefs, Restaurants
Cannoli sicilians: Recepta original i autèntica per a unes postres italianes perfecte
July 22, 2024
Blog
Chefs, Restaurants
La Delicada Elegancia de la Panna Cotta: El Postre Italiano més famos
July 9, 2024
Tendències, Chefs
Descobreix les millors postres italianes: ingredients i varietats de Tiramisú
June 18, 2024
Tendències, Chefs, Restaurants
Bresaola: una ullada professional a un dels embotits italians més saludables
February 21, 2024
Chefs, Restaurants
Diferències entre el Pernil de Parma i el Pernil Sant Danielle: Un viatge culinari a través d'Itàlia
January 30, 2024
Chefs, Restaurants
Embotits italians: els nostre favorits de cada regió
January 11, 2024
Chefs, Restaurants
Diferències entre el Guanciale, la Pancetta Italiana i el Bacon.
January 8, 2024
Chefs, Restaurants
Vins illencs – vins de Sicília i vins de Sardenya
December 14, 2023
Chefs, Restaurants
Els vins del cor d'Itàlia – vins de Lazio, Marche i Abruzzo.
November 20, 2023
Chefs, Restaurants
Vins de la Emilia Romagna. Lambruscos.
November 13, 2023
Chefs, CBG, Restaurants
Menú degustació amb Terra del Tuono maridat amb vins italians
September 26, 2023
Chefs, Restaurants
Spumante italiano: Els Prosecco i el Trento DOC
September 20, 2023
No hi ha res més personal i carismàtic com conèixer de primera mà què experimenta un xef davant uns fogons, els seus sabors més apreciats, les seves aromes més recordades, els seus llibres preferits, el seu plat o recepta més estimada. Coneixerem les trajectòries, experiències i objectius més immediats dels més apassionats de la cuina, els xefs.
Persones genuïnes i professionals que estimen allò que fan, que aporten la seva personalitat a cada elaboració i a qui respectem profundament. Entrevistes personals realitzades amb molt afecte, que reflecteixen el caràcter d’un mag, d’un alquimista a qui complau fer feliços als seus comensals.