Chefs, Restaurants
Viatge sensorial a través dels vins del nord d´Itàlia
September 1, 2023
Blog
Chefs, Restaurants
Vins del sud d'Itàlia: un tour per les varietats autòctones
August 29, 2023
Chefs, Restaurants
Vins de la Toscana: descobreix els millors cellers i raïms toscans
August 11, 2023
Chefs, Restaurants
Cerveses italianes, començant per la cervesa artesana
July 28, 2023
Tendències, Chefs, Restaurants
Els formatges regionals d'Itàlia més especials
November 10, 2022
Tendències, Chefs, Restaurants
Coneix el món dels formatges de Beppino Occelli
November 2, 2022
Tendències, Chefs, Restaurants
Els millors formatges amb tòfona italians
October 26, 2022
Tendències, Chefs, Restaurants
Burrata italiana: Origen, característiques i usos
October 18, 2022
Tendències, Chefs, Restaurants
Formatges italians famosos: Els 5 magnífics
October 13, 2022
Tendències, Chefs, Restaurants
Todo sobre la mozzarella de búfala Campana DOP
October 5, 2022
Tendències, Chefs, Restaurants
"La pizza italiana: tot el que vols saber"
June 7, 2022
Tendències, Chefs, Restaurants
La pizza napolitana, pas a pas.
June 3, 2022
No hi ha res més personal i carismàtic com conèixer de primera mà què experimenta un xef davant uns fogons, els seus sabors més apreciats, les seves aromes més recordades, els seus llibres preferits, el seu plat o recepta més estimada. Coneixerem les trajectòries, experiències i objectius més immediats dels més apassionats de la cuina, els xefs.
Persones genuïnes i professionals que estimen allò que fan, que aporten la seva personalitat a cada elaboració i a qui respectem profundament. Entrevistes personals realitzades amb molt afecte, que reflecteixen el caràcter d’un mag, d’un alquimista a qui complau fer feliços als seus comensals.