Salsa bolonyesa

Salsa bolonyesa que es realitza utilitzant només la polpa del tomàquet procedent de la regió de Puglia, excel·lents matèries primeres i sense additius afegits. Mantenint la orginal senzillesa de la recepta, a la polpa de tomàquet se li afegeix una picada de ceba, api i pastanaga, tot això amb la carn picada.