El producte s'obté de la trituració de les nous i s'agrega formatge, espècies i oli.
ANOUS (50%), oli d'oliva, FORMATGE dur italià (LLET, sal i quall), sal, espècies.
Crema de color marró, homogeni i uniforme. Sabor típic de les nous, intens, equilibrat amb oli i formatge. Aroma característic de les nous. Estructura crema espessa.
