Salsiccia congelada
Gastronomia delle marche
Salsitxa de porc amb panceta picada gruixuda i embotida en budell natural.
Ref:3453006
2kg aprox. x 8
Guanciale sencer
Gastronomia delle marche
Galta de porc seleccionada i sotmès a un procés de curació lenta, recobert de pebre negre.
Ref:3453007
1,8 - 2,5kg aprox. x 12
Guancialino sencer
Gastronomia delle marche
Galta de porc seleccionada i sotmès a un procés de curació lenta, recobert de pebre negre.
Ref:3453008
0,8 - 1kg aprox. x 20
Porchettina meitat
Gastronomia delle marche
Carn de porc assaonada i rostida lentament per obtenir una textura tendra i un sabor característic.
Ref:3453009
2 - 2,5kg aprox. x 2
Trancio di magatello di manzo
Gastronomia delle marche
Tall de culata de vedella, assaonat i cuit al forn.
Ref:3453010
0,9 - 1,35kg aprox. x 8
La gastronomia italiana té en els embotits italians un altre dels seus exponents saborosos, els seus orígens d’elaboració daten de fa més de 2.000 anys. Les diferents varietats d’embotits italians estan presents a la cuina italiana amb grans protagonistes, com el salami, la mortadela, el pernil cuit, la pancetta, la bresaola, el culatello, la coppa, l’speck, el prosciutto di Parma DOP i el prosciutto San Daniele DOP, entre altres embotits italians típics.
Una de les nostres marques d’embotits italians protagonistes és Corte Buona, un salumificio amb una dilatada experiència, que ens proporciona qualitat i la confiança requerida per oferir-vos els millors embotits d’Itàlia.
Al nostre catàleg de producte també trobareu embotits italians típics de les regions de Calabria, Campania, Lazio i de l’Emilia-Romagna, amb salumificios que treballen de forma artesanal com Santa Barbara o Renzini, i amb les característiques típiques dels ingredients autòctons i la tradició que viatja generació rere generació. A aquesta selecció li sumem els embotits italians típics de la marca pròpia Solfiore, que CBG va llançar al mercat l’any 2007.