Guancialino sencer
Ref:3453008
Marca:Gastronomia delle marche
0,8 - 1kg aprox. x 20
La galta del porc, deixada amb tota la part magra i la pell, retallada, salada, abundantment empebrada a la superfície i deixada a madurar a l’aire. S’utilitzen carns de porcs pesants italians i provinents d’escorxadors italians.
