Guanciale sencer Ref:3453007 Marca:Gastronomia delle marche 1,8 - 2,5kg aprox. x 12 Elaborat amb galta de porc seleccionada i sotmès a un procés de curació lenta, recobert de pebre negre. Ingredients Carn de porc, sal, pebre negre (1,3 %), antioxidants: ascorbat de sodi, espècies, conservants: nitrit de sodi, nitrat de potassi. Característiques organolèptiques Color blanc a la part grassa i vermell a la part magra. Olor, sabor i consistència típics d’un producte curat i pebrat. Informació nutricional Carbohidrats: 0,6g (dels quals sucres 0g)Proteïna: 7,3gSal: 4,1gLípids: 78g (dels quals saturats 28g)Kcal: 734Kj: 3020 Conservació Refrigerat
