Farina de blat tendre tipus 0 "lievitati"

Farina de blat tendre tipus "0". "Lievitati" és ideal per a la producció de productes amb fermentació perllongada, ideals per a la preparació de massa mare. La qualitat de les proteïnes confereix a la massa una extensibilitat sorprenent i la fa insubstituïble en l'elaboració de productes rics i plens de sabor. P/L: 0,55 - 0,60. W: 380 - 420.