Formatge semicurat sard, elaborat amb llet d'ovella. Amb 30 dies de maduració.
LLET d’ovella pasteuritzada, sal (salmorra), quall (<1%). Additius: tractat en superfície amb conservant DELVOCOAT. Escorça NO COMESTIBLE.
Formatge tou amb un gust fresc i saborós, i una intensa fragància làctia. Presenta una superfície estriada, una escorça groc pàl·lid NO COMESTIBLE i una pasta blanca amb tendència a groc palla, amb petits ulls dispersos.
