Salva cremasco dop

LLET, sal, quall.

La crosta es presenta de color rosat-marró. La pasta, de color blanc amb tendència al groc palla, és compacta i friable, però lleugerament més tova sota la crosta a causa de l’efecte de la maduració centrípeta. El sabor és aromàtic, més o menys intens segons el grau d’afinat. L’aparició de floridures a la superfície és una característica natural del producte.

Refrigerat