Formatge cremós, fresc, tou, untable i de sabor dolç. Obtingut de la coagulació àcida de crema de llet.
Crema de LLET de vaca pasteuritzada, regulador d'acidesa: àcid cítric.
De color blanc, lleugerament groguenc. Aroma típic del producte, similar a la crema de llet. Sabor típic del producte, dolç. De consistència cremosa i homogènia.
