Formatge fresc de pasta filada fumat, elaborat amb llet de vaca pasteuritzada i envasat al buit.
LLET de vaca pasteuritzada, sal, quall, aroma de fumat.
Es presenta en forma cilíndrica 10 cm de diàmetre, lleugerament cònica. La pasta presenta una estructura fibrosa, homogènia al tall. Tova i elàstica. De color groc clar, aroma i sabor típic d´un producte fumat.
