Producto nuevo
Villa di chiesa valli di porto pino I.G.T.
Ref:4423010
Bodega:Cantina santadi
750ml x 6
Denominación
Bajo Sulcis.
Uva
Uvas tipicas del territorio 60%, Chardonnay 40%.
Elaboración
El mosto, separado de los hollejos mediante una prensa “suave”, se fermenta en barricas. Al finalizar la fermentación alcohólica, la crianza continúa manteniendo en suspensión las lías gracias al bâtonnage. Esta operación, debido al tamaño y la naturaleza de los recipientes, confiere una mayor complejidad al vino.
Crianza
En barricas en sus lías gracias al bâtonnage.
Graduación alcohólica
13.5 %
Nota de cata
Amarillo paja brillante con destellos dorados y verdes. Delicados aromas de fruta exótica combinados con notas más marcadas de mantequilla y plátano. En boca es suave, con una buena salinidad y persistente. Al final, ofrece una agradable nota de vainilla y cítricos, resultado de una perfecta integración entre el vino y la barrica.
Maridaje
Realza platos a base de carne tanto blanca como roja, pescado asado o en salsa, y quesos de maduración media.
Temperatura de servicio
Entre 12ºC / 14ºC
Contiene:
-
Dióxido de azufre y sulfitos