Rosato marche I.G.T.
Ref:3039001
Bodega:Fazi battaglia
750ml x 6
Denominación
Cupramontana (Marche).
Uva
100% Montepulciano.
Elaboración
Vendimia manual en el mes de octubre. Prensado suave de la uva después de pocas horas de contacto en la prensa. Fermentación a baja temperatura (14/16°C) para conservar los componentes aromáticos primarios de la variedad de uva.
Crianza
4 meses en acero sobre lías.
Graduación alcohólica
13 %
Nota de cata
Color rosa pálido muy tenue y brillante. Nariz fresca y golosa con notas de flores de acácia, granada, frambuesa y cereza. De media estructura, equilibrado, suave y fresco.
Maridaje
Se marida perfectamente con ensalada caprese, burrata, risottos y pastas a base de pescado, carpaccio de pez espada o sushi. Excelente como aperitivo.
Temperatura de servicio
Entre 10ºC / 12ºC
Contiene:
-
Dióxido de azufre y sulfitos