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Alghero Cabernet Riserva D.O.C. Marchese Di Villamarina

Ref:8900011
Bodega:Sella & Mosca
750ml x 6
Producto bajo demanda
Denominación
Alghero (Cerdeña).
Uva
100% Cabernet Sauvignon.
Elaboración
Vendimia a mano a mediados de octubre de uvas procedentes de cepas viejas. Maceración prefermentativa en frío durante 24 horas. Fermentación a temperatura controlada entre 20/28º C durante 21 días. Sigue la fermentación maloláctica.
Crianza
24 meses, los primeros 12 en pequeñas barricas de roble francés, los siguientes 12 meses en las tradicionales grandes tinas de roble de Eslavonia.
Graduación alcohólica
14 %
Nota de cata
De color rojo rubí profundo. Envuelto por aromas amplios, muy intensos, con notas de cereza negra, grosellas negras, tabaco, laurel, cuero, vainilla y cacao. En boca es rítmico y sedoso, con profundidad y estructura. Su buena acidez se mantiene en formidable equilibrio. El final es cálido y seductor, excepcionalmente persistente.
Maridaje
Excelente con platos sabrosos e importantes como chuletón de buey, estofados de carne o caza.
Temperatura de servicio
14ºc
Contiene:
  • Dióxido de azufre y sulfitos

Región: Sardegna
Tipología: Vinos tintos