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Barbera d'alba superiore D.O.C.

Ref:2180004
Bodega:Pira
750ml x 6
Denominación
Roddino (Cuneo).
Uva
100% Barbera.
Elaboración
Después de una vendimia manual y de una atenta selección, la uva es estrujada y macerada. Fermentación en acero a temperatura controlada durante 12/14 días. A continuación, el vino se somete a una crianza en toneles de 500 l de roble francés y en grandes tinas de 25 hl de roble de Eslavonia durante 12 meses. Siguen algunos meses en botella antes de ser comercializado.
Crianza
12 meses en roble francés y de Eslavonia.
Graduación alcohólica
14.5 %
Nota de cata
De color rojo rubí intenso y profundo. En nariz es iIntenso, con aromas de fruta roja, violeta, hierbas aromáticas y especias dulces. Vino de cuerpo, con una buena acidez típica de la uva barbera, tanino suave. Vino goloso.
Maridaje
Este fantástico vino de la tradición piamontesa acompaña perfectamente primeros platos sabrosos, salsa a la boloñesa o carne de cerdo.
Temperatura de servicio
Entre 14ºC / 16ºC
Contiene:
  • Dióxido de azufre y sulfitos

Tipología: Vinos tintos