Siebeneich alto adige D.O.C. riserva

Municipio de Terlano.

Merlot 100%.

Cosecha y selección manual de la uva a final de septiembre. Después del despalillado, el mosto fermenta lentamente en depósitos de acero. Sigue la fermentación maloláctica, el 50% del vino en grandes toneles de roble, el restante 50% en barricas de roble. A continuación, el vino se somete a una crianza de 12 meses en los mismos toneles antes de ser embotellado.

12 meses en roble.

14 %

De color rubí intenso. En nariz es intenso, con notas de ciruela, zarzamora y grosella negra seguidas por un toque de pimienta negra y aromas balsámicos que recuerdan el eucalipto. En boca tiene una gran estructura, con un buen cuerpo, aterciopelado y con un final largo.

Ideal con primeros platos sabrosos, chuletón de buey y asados.

Entre 17ºC / 18ºC