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Terre Verdiane Lambrusco Emilia I.G.T.

Ref:1792005
Bodega:Ceci
750ml x 6
Denominación
Emilia Romagna.
Uva
100% Lambrusco.
Elaboración
Vinificación en tinto con un prensado suave seguido de una breve maceración, para aportar el característico color rojo picota. Sigue la fermentación en contenedores de acero inoxidable a una temperatura controlada (18/20ºC) con la presencia de los hollejos. Una segunda fermentación se lleva a cabo siguiendo el método Charmat (Granvás). El proceso se realiza en grandes cubas de acero inoxidable donde se desarrolla su espuma característica.
Crianza
Vino joven sin crianza.
Graduación alcohólica
11 %
Nota de cata
Color rojo rubí profundo con una espuma viva. Las sensaciones de frutos rojos maduros como la cereza marasca, la cereza roja y las bayas silvestres están bien ligadas a notas florales de violetas y toques herbáceos. Gran mineralidad. Frescura y sabor en pleno equilibrio con un delicioso tanino en boca. Seco con un final afrutado.
Maridaje
Perfecto para acompañar una gran variedad de platos típicos italianos. Embutidos italianos, aperitivos y quesos de estructura media o primeros platos de pasta. También marida perfectamente con carnes rojas o blancas.
Temperatura de servicio
Entre 8ºC / 10ºC
Contiene:
  • Dióxido de azufre y sulfitos

Región: Emilia-Romagna
Tipología: Vinos tintos