Gorgonzola y mascarpone "palzoma"

LECHE (>99%), fermentos lácticos (<0,5%), sal (<0,1%), cuajo animal (<0,1%), levaduras y penicillium (<0,1%), ácido cítrico (<0,1%). Origen de la leche: Italia.

Color blanco o pajizo, veteado uniformemente en verde claro por el moderado desarrollo de moho (capa de Gorgonzola DOP). Blanco uniforme (capa de mascarpone). Sabor dulce, con toques ligeramente picantes. Textura de pasta estratificada, suave y cremosa.

Refrigerado