Farina di grano tenero tipus "00" anti-grumi

Farina di grano tenero tipo "00", per fare la pasta. La lavorazione del prodotto rende questa farina estremamente morbida, con una tendenza molto bassa a formare grumi. Questa farina è stata studiata per ottenere i migliori risultati nella preparazione della pasta fresca. Il suo basso contenuto di ceneri garantisce un prodotto perfetto, che non scurisce e rimane trasparente più a lungo rispetto ad altre farine. I risultati di sigillatura sono superiori, ma funziona proprio come la farina normale.