FPZ3 farina di frano tenero "00"
Rif:1800001
Marca:Molino spadoni
25kg x 1
Farina di grano tenero "00", ottimale per la realizzazione di pizze tradizionali con un tempo di fermentazione medio (dalle 6 alle 10 ore), che può variare a seconda della temperatura dell'impasto e della quantità di lievito utilizzata. Senza conservanti, coloranti o additivi. W=280-310.
P (elasticità) / L (estensibilità) = 0,45-0,65; massa equilibrata.
Contiene:
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Cereali con glutine
Può contenere tracce di:
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Soia e derivati
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Senape e derivati
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Lupini e derivati
