Zero xl - farina di grano tenero "0"

“ZERO XL” è la farina ottenuta da un’attenta selezione dei grani di forza, che vi garantirà elevata idratazione e sorprendente tenuta degli impasti. Vi permetterà di ottenere impasti con una straordinaria tenuta ed estensibilità. Ottima per lunghe lievitazioni e per la preparazione di bighe. W: 380. P/L: 0,6.