Scamorza di latte di bufala affumicata

Formaggio fresco di forma rotonda e compatta con la caratteristica “testina”, prodotto con pasta filata e latte crudo di bufala. La sua crosta è bianca e leggermente untuosa, e dopo una breve stagionatura acquisisce una consistenza soda ed elastica. Si distingue per i suoi intensi aromi latticini e burro fuso, e per un sapore dolce con una nota salata e una lunga persistenza in bocca. Perfetto per chi cerca un formaggio fresco autentico e ricco di carattere.