Falanghina del sannio D.O.C.
Rif:4211008
Cantina:Feudi san gregorio
750ml x 6
Denominazione
Sannio.
Uva
100% Falanghina.
Elaborazione
Vendemmia e selezione manuale dell’uva all’inizio di settembre. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta lentamente per 20 giorni a 12 °C in serbatoi d’acciaio. Il vino ottenuto viene sottoposto a 5 mesi di affinamento sui lieviti in acciaio.
Invecchiamento
5 mesi in acciaio sui lieviti.
Contenuto alcolico
13 %
Nota di degustazione
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Aroma delicato con le tipiche note di fiori bianchi, pesca paraguaya e melone. Fresco, morbido ed equilibrato.
Accoppiamento
Antipasti di pesce, mozzarella di bufala e burrata, risotti ai frutti di mare.
Temperatura di esercizio
Entre 10ºC / 12ºC
Contiene:
-
Anidride solforosa e solfiti