Galardi terra di lavoro 2022 campania rosso I.G.T.

Campania.

Aglianico 80%, piedirosso 20%

Durante la vinificazione, lasciamo il vino a contatto con le bucce per circa 20 giorni, pressando il cappello due volte al giorno. Una volta completata la fermentazione alcolica, si svolge la fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inox.

L’affinamento finale dura circa dodici mesi e si svolge in barrique di rovere francese.

13.5 %

Rosso rubino che varia leggermente a seconda dell’annata. Spiccano le note di frutti neri, che attendono que il vino si apra nel calice per liberare gli strati vulcanici, così come le note balsamiche. Tannini morbidi che lasciano una sensazione di freschezza, insieme a un sapore potente e avvolgente.

Ideale per accompagnare i magnifici piatti della tradizione agricola campana, come i paccheri al ragù.

Entre 16ºC / 18ºC