Lambrusco rosato amabile fiorello I.G.T.

Zona intorno a Sorbara e S. Croce, in provincia di Modena.

Lambrusco.

Pressatura soffice seguita da una breve macerazione (qualche ora). Il mosto ottenuto fermenta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata (18 / 20º C) senza la presenza delle bucce. Viene effettuata una seconda fermentazione secondo il metodo Charmat (Granvás) che conferisce al prodotto la caratteristica schiuma

Vino giovane senza invecchiamento.

7.5 %

Colore rosa tenue con schiuma persistente. Il profumo è fresco, delicato e fruttato con sentori di lampone e violetta. Al palato è fresco, vivace, piacevolmente morbido e dolce.

Puede acompañar los embutidos típicos (mortadela, jamón de Parma etc.)., Quesos frescos. Excelente con todo tipo de pizzas.

6ºC