Lambrusco rosato dell´emilia I.G.T.

Vigneti situati nelle province di Reggio Emilia e Modena.

Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino.

In rosa, con pressatura soffice seguita da una breve macerazione di alcune ore per conferire il caratteristico colore. Il mosto ottenuto fermenta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata (18/20ºC) senza la presenza delle bucce. Viene effettuata una seconda fermentazione secondo il metodo Charmat (Granvás), che conferisce al prodotto la caratteristica schiuma.

Vino giovane senza invecchiamento.

8 %

Vino giovane, fresco e delicato di colore rosa tenue, con schiuma persistente. Il profumo è fresco, delicato e fruttato con sentori di lampone e violetta. Al palato è dolce, fresco, vivace, piacevolmente morbido e ben equilibrato.

Un vino che può essere abbinato a tutti i tipi di cibo. Nella regione di prodecencia di solito accompagnano le salsicce tipiche (mortadella, prosciutto di Parma, ecc.). Ottimo con tutti i tipi di pizze.

8ºC