Langhe nebbiolo D.O.C.

Serralunga d'Alba (Cuneo).

100% Nebbiolo.

Vendemmia manuale ai primi di ottobre. Fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata per 10/13 giorni. Fermentazione malolattica in acciaio. Il vino viene poi affinato per 12 mesi in tini di rovere di Slavonia da 25 hl.

12 mesi in legni di rovere di Slavonia da 25 hl.

14 %

Colore rosso rubino con riflessi granati e uno strato medio basso. Intenso e complesso con rilevanza di frutti rossi (fragola, ribes) e fiori (violetta), con una nota di liquirizia. Buona struttura, leggera astringenza e fresca acidità.

Perfetto per primi piatti a base di carne come ragù alla bolognese e lasagne. Ottimo con gli arrosti.

14ºc