Els nostres còctels balsàmics amb Terra del Tuono.
Hem desenvolupat alguns còctels utilitzant els nostres balsàmics. Donen un gest suau i vellutat, realment sorprenent!
El Spritz dell'Acetaia – [Lambrusco Grasparossa](https://www.cbg.es/enoteca-italiana/tipologia/vinos-tintos/producto/lambrusco-grasparossa-di-castelvetro-doc-il- fojonc), bitter, tònica, [Aceto balsàmic de Mòdena envellit 10 anys](https://www.cbg.es/gastronomia-italiana/aceite-y-vinagre-italiano/producto/vinagre-balsamico-de-modena-igp -molt-alta-densitat). Còctel aromàtic i sorprenent amb matisos lleugerament amargs.
Hugo – Aperitiu alcohòlic amb infusió de flors fresques de sambuco, [prosecco](https://www.cbg.es/enoteca-italiana/tipologia/vinos-blancos/producto/prosecco-doc-treviso-extra -dry), tònica, Aceto balsàmic blanc. Còctel suau, delicadament dolç i fragant.
Mojito – Rom, suc de llima fresca i sucre de canya, menta fresca i [Aceto balsàmic rosat](https://www.cbg.es/gastronomia-italiana/aceite-y-vinagre-italiano/producto /condiment-balsàmic-rosat). Còctel que calma la set amb una nota afruitada particular.
Un Tuono a Long Island – Ron, Vodka, Gin, Triple sec, suc de llimona, sucre de canya, Coca Cola i [Aceto balsàmic de Mòdena envellit 10 anys](https://www.cbg.es /gastronomia-italiana/oli-i-vinagre-italià/producte/vinagre-balsamico-de-modena-igp-molt-alta-densitat). Agradable nota alcohòlica, esmorteïda per un sabor robust i intens.
In viaggio a Manhattan - Whisky, Vermouth vermell, angostura i [Aceto balsàmic de Mòdena envellit 10 anys](https://www.cbg.es/gastronomia-italiana/aceite-y-vinagre-italiano/producto /vinagre-balsamic-de-modena-igp-molt-alta-densitat). Còctel càlid i intens amb notes aromàtiques i especiades.
Old Cubano – Ron Diplomàtic, suc de llimona, xarop de sucre de canya, angostura, menta fresca, [Aceto balsàmic de Mòdena envellit 10 anys](https://www.cbg.es/gastronomia-italiana/ oli-i-vinagre-italià/producte/vinagre-balsamic-de-modena-igp-molt-alta-densitat). Decidit i fort, de gust ple i genuí.
Bloody Mary – Suc de tomàquet, tabasco, suc de llimona, Vodka, sal, pebre, [Cristalli all'aceto balsàmic di Mòdena IGP](https://www.cbg.es/gastronomia-italiana/aceite -i-vinagre-italià/producte/cristalls-al-balsàmic). Còctel envoltant amb un sabor lleugerament picant enriquit amb vidres de balsàmic.
Moscow Mule – Vodka, Ginger Beer, suc de llima i [Aceto balsàmic rosat](https://www.cbg.es/gastronomia-italiana/aceite-y-vinagre-italiano/producto/condimento-balsamico -rosat). Fort i picant a causa de la presència del gingebre, però harmoniosament lleuger.
Negroni Affumicato - Campari, Vermouth vermell, Gin, angostura, [Aceto balsàmic de Mòdena envellit 10 anys](https://www.cbg.es/gastronomia-italiana/aceite-y-vinagre-italiano/producto /vinagre-balsamic-de-modena-igp-molt-alta-densitat). Fumat en fred pel nostre Barman, caràcter robust i intens.
Whisky Sour - Whisky, suc de llimona, xarop de sucre de canya, Angostura, [clara d'ou pasteuritzada](https://www.cbg.es/gastronomia-italiana/ou-pasteurizado/producto/clara -de-ou-facilisimo) i [Aceto balsàmic de Mòdena envellit 10 anys](https://www.cbg.es/gastronomia-italiana/aceite-y-vinagre-italiano/producto/vinagre-balsamico-de-modena- igp-molt-alta-densitat). Gust agradable i fresc.
Mojito Analcòlic - Suc de llima fresca i sucre de canya, menta fresca i [Aceto balsàmic rosat](https://www.cbg.es/gastronomia-italiana/aceite-y-vinagre-italiano/producto/ condiment-balsàmic-rosat). Afruitat, frec i delicat.
Bollicine i Perle - Copa de Prosecco o Vi Frizzante i Perle al Lampone (perles de gerds). Una manera única i innovadora per presentar i valoritzar el Prosecco o el vi blanc frizzant.