Lambrusco rosato giuseppe verdi amabile

Emilia Romagna.

100% Lambrusco.

Vinificació en rosat amb un premsat suau seguit d'una maceració amb les pellofes molt breu, per aconseguir el característic color rosa. Després de la separació del most de les pells, segueix la fermentació en contenidors d'acer inoxidable a una temperatura controlada (16-18ºC). Una segona fermentació es duu a terme seguint el mètode Charmat (Granvàs) que confereix al producte la característica escuma.

Vi jove sense criança.

8.5 %

Color rosat pàl·lid molt brillant i perlatge fi. El buqué és agradable, amb notes de flors, seguides per maduixa, gerds, magrana i mandarina. El vi és dolç, fresc i delicat amb una plaent i suau bombolla.

Ideal la combinació amb carns blanques rostides. Excel·lent amb primers plats de bon sabor i amb empanades salades. Acompanya perfectament la cuina a base de peix. És un vi de postres agradable.

Entre 8ºC / 10ºC