Madre pizza
Ref:1800043
Marca:Molino spadoni
1kg x 10
Barreja de llevat mare en pols i iniciador enzimàtic, adequat per a la preparació de tot tipus d'elaboracions, tant de curta com de llarga fermentació. Ideal per potenciar el sabor i aroma dels productes acabats que conserven el sabor natural del blat i els aromes característics que es produeixen durant la fermentació. L'ús de Madre Pizza proporciona els següents avantatges al producte acabat: millor reforç del llevat (major transformació del midó), processament més ràpid, excel·lent extensibilitat de la massa, major volum del producte acabat, crosta fina, daurada i més gustosa, i millor digestibilitat del producte.
Conté:
-
Cereals amb gluten
Pot contenir traces de:
-
Soja i derivats
-
Llet i derivats
-
Mostassa i derivats
-
Grans de sèsam
-
Tramussos i derivats
