Inici
Pz3 farina de blat tendre tipus "00"

Pz3 farina de blat tendre tipus "00"

Ref:1800032
Marca:Molino spadoni
5kg x 1
Farina de blat tendre PZ3 per a l'elaboració de pizza tradicional amb un temps mitjà de fermentació (6-10 hores) que varia en funció de la temperatura de la massa i la quantitat de llevat utilitzada. Sense conservants, colorants ni aditius. W=280-310. P (Elasticitat) / L (Extensibilitat) = 0,45-0,65; massa equilibrada.
Conté:

  • Cereals amb gluten

Pot contenir traces de:

  • Soja i derivats

  • Mostassa i derivats

  • Tramussos i derivats

recepte de Pz3 farina de blat tendre tipus "00"