Farina de blat tendre tipus "0"
Ref:1800036
Marca:Molino spadoni
25kg x 1
Farina de blat tendre tipus "0", proporciona els millors resultats en la preparació de pizza al tall i pizza tradicional suau, en rebosteria i panificació, com a reforç d'altres farines febles de blat. Sense conservants, colorants ni additius. W = 245-265.
P (Elasticitat) / L (Extensibilitat) = 0,45-0,65; massa equilibrada.
Conté:
-
Cereals amb gluten
Pot contenir traces de:
-
Soja i derivats
-
Mostassa i derivats
-
Tramussos i derivats
