Zero xl - farina de blat tendre "0"

"ZERO XL" és la farina obtinguda a partir d'una curosa selecció de grans, que et garantiran una alta hidratació i una sorprenent resistència de les masses. Permet obtenir masses amb una extraordinària capacitat de subjecció i extensibilitat. Excel·lent per a llevats llargs i per a la preparació de bigues. W: 380. P/L: 0,6.