Farina zero m

"ZERO M" és la farina més popular entre els pizzers. Nascuda d'una cuidada selecció de grans amb una capacitat d'adaptació important a tots els processos, gràcies al perfecte equilibri entre tenacitat i extensibilitat. Recomanada per a la preparació de pizzes i focaccies amb fermentació de durada mitjana W=290.