Inici
Pz3 farina de blat tendre tipus "0" BIO

Producte sobre comanda

Pz3 farina de blat tendre tipus "0" BIO

Ref:1800047
Marca:Molino spadoni
25kg x 1
Farina de blat tendre "0" BIOLÒGICA, òptima per a l'elaboració de pizza tradicional amb un temps mitjà de fermentació (de 6 a 10 hores), que pot variar en funció de la temperatura de la massa i la quantitat de llevat utilitzada. Sense conservants, colorants ni additius. W = 270-310. P (Elasticitat) / L (Extensibilitat) = 0,40-0,65; massa equilibrada.
Conté:

  • Cereals amb gluten

Pot contenir traces de:

  • Soja i derivats

  • Mostassa i derivats

  • Tramussos i derivats

recepte de Pz3 farina de blat tendre tipus "0" BIO