Formatge fresc de pasta filada en barra. Sense conservants afegits i sense corrector d'acidesa.
LLET pasteuritzada, quall, sal, ferments làctics.
Forma cilíndrica. De consistència tova i color blanc lletós. Pasta tendra i fibrosa, lleugerament elàstica. Aroma de llet. Sabor lletós, dolç i lleugerament àcid.
